1. Contexte
Il existe, depuis le début des années 1990, une recherche très active dans le domaine de la « chimie verte », une chimie durable et responsable, sans pétrole, qui utilise des matières premières respectueuses de l’environnement et de notre santé comme le bois, les coproduits végétaux, les fibres naturelles et les ressources marines. Il est important de noter que cette chimie n’est pas nouvelle car l’agriculture, la forêt et la mer ont fourni produits et énergie aux civilisations préindustrielles, leur conférant un comportement respectueux de l’environnement. Parmi les objectifs de cette chimie verte, on peut citer l’utilisation de ressources renouvelables comme les bioproduits (biopolymères) à la place des ressources fossiles, la recherche d’alternatives aux matériaux synthétiques d’origine pétrochimique, la conception de produits innovants biodégradables...
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Préparation, propriétés et principales applications du chitosane
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