1. Taille, forme, distribution de taille
La taille des particules est sans doute le paramètre le plus recherché d'une poudre, tant pour la prédiction de son comportement que pour le calcul des opérations qui la mettent en œuvre : stockage, écoulement, séparation, fluidisation, échange thermique, réactions chimiques, dispersion, dissolution, etc. Et pourtant, que signifie la taille d'une poudre ?! Pour une particule de forme sphérique, une et une seule grandeur, en l'occurrence son diamètre, peut représenter sa taille. Cette dernière permet par ailleurs d'en déterminer rigoureusement toutes les autres caractéristiques géométriques (surface, volume, surface spécifique, etc.). Toutefois, la définition d'une taille caractéristique de particules se complique au fur et à mesure que (figure ) :
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Taille, forme, distribution de taille
Caractérisation de la structure poreuse des poudres
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