4. Conduite des fours. Automatisation et données pratiques
La mesure est le préalable absolu à tout diagnostic et à toute automatisation. Elle est essentielle au choix du mode de conduite du four. La grandeur devant être prise en compte en temps réel (température, débit, composition d’atmosphère...) n’est le plus souvent accessible que par la mesure d’un repère en relation avec cette grandeur :
la recherche de fiabilité du repère doit prendre le pas sur l’idée naturelle d’une mesure directe bien souvent peu fiable (exemple : calcul d’un pouvoir calorifique du gaz de combustion à partir de la mesure de la composition du gaz plutôt que la mesure directe du pouvoir calorifique par un calorimètre) ;
la mesure doit ensuite être représentative du phénomène que l’on cherche à quantifier...
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