3. Approche thermodynamique et énergétique d’une surface
3.1 Énergie de surface et tension superficielle
À plusieurs reprises, dans ce qui précède, nous avons fait référence à l’ énergie de surface, aussi appelée énergie superficielle ou encore travail spécifique de surface. C’est une grandeur fort importante, utilisée en thermodynamique des surfaces.
L’ énergie de surface correspond à « l’excédent » d’énergie libre qu’il faut fournir à l’aire A d’une surface donnée, pour l’augmenter d’un incrément (ou accroissement) d A, en tenant...
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Approche thermodynamique et énergétique d’une surface
Surfaces industrielles et leur caractérisation pratique
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