1. Pollution et qualité des eaux
La qualité des eaux et, d’une façon générale, des milieux aquatiques est et a été une préoccupation constante de toutes les époques et de tous les lieux. Même si, dans une large majorité, les Européens sont satisfaits de l’eau qui leur est fournie, il n’en demeure pas moins que des craintes liées à l’accroissement des activités industrielles et agricoles, voire à la menace d’attaques bactériologiques, progressent. Derrière cette inquiétude se cache l’appréhension des risques liés à la sécurité alimentaire.
L’eau, au cours de son parcours dans le sol ou dans les rivières, se charge de différentes substances d’origine naturelle et/ou anthropique. La pollution se définit alors comme la dégradation d’un milieu naturel due à l’introduction de ces composés (polluants). Cette notion de dégradation est très importante puisque, en l’absence de conséquences négatives pour...
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Pollution et qualité des eaux
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