Les avantages liés à l’utilisation de l’eau comme solvant au niveau industriel sont multiples. L’eau est le solvant le moins cher ; il est non toxique, non inflammable et les procédés réalisés en milieu aqueux permettent souvent une séparation aisée des produits par simple décantation.
L’exemple le plus remarquable de développement industriel utilisant l’eau comme milieu réactionnel est certainement le procédé d’hydroformylation développé par Ruhrchemie/Rhône-Poulenc dont la production annuelle s’élève à 800 000 tonnes par an. Il concerne la transformation du propène en
n
et
iso
-butyraldéhyde ou du butène en valéraldéhyde :
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