5. Systèmes colloïdaux complexes
Des systèmes colloïdaux complexes transportant des médicaments, des enzymes, des protéines, des cellules ou des particules fonctionnelles telles que des nanoparticules magnétiques ou fluorescentes offrent une large gamme d'applications potentielles dans les domaines de la biomédecine, des matériaux, du cosmétique ou encore de l’alimentaire. Les caractéristiques de ces systèmes, telles que la monodispersité, la capacité à encapsuler des principes actifs et à les libérer de façon contrôlée au moment désiré, la traçabilité de leur trajectoire sont cruciales pour qu'ils assurent efficacement leur(s) fonction(s). La technologie microfluidique, qui permet de produire des émulsions de diverses morphologies avec une taille contrôlée précise, a été largement utilisée pour générer divers systèmes colloïdaux tels que des microcapsules avec une coque polymérisée, des microgels ou encore des vésicules...
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Systèmes colloïdaux complexes
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