5. Forces de dissipation visqueuse dans les milieux en mouvement
Selon la théorie de Young-Laplace, la résistance des ponts liquides dépend essentiellement de la tension superficielle du liquide, de l'angle de contact entre solide et liquide, de la distance qui sépare les particules et de la taille des particules. Cette théorie est applicable lorsque le milieu peut être considéré comme stagnant.
Toutefois, des études expérimentales ont montré que les forces d'adhésion créées par les ponts liquides dans un
milieu en mouvement
, peuvent dépasser largement celles déduites par la théorie de Young-Laplace. Afin d'expliquer ce phénomène, Ennis
et coll
.
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Forces de dissipation visqueuse dans les milieux en mouvement
Forces de cohésion dans les granulés humides
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