3. Distillation à effet multiple
Une installation de distillation à effet multiple est constituée par la juxtaposition de n cellules fonctionnant selon le principe de l’effet simple (figure 2). Le fluide de réchauffage porte à l’ébullition l’eau de mer admise dans la première cellule, qui est aussi la cellule où règne la température la plus haute. La vapeur émise par l’ébullition de l’eau de mer est transférée dans la cellule voisine, où on maintient une pression légèrement inférieure. La température d’ébullition diminuant avec la pression, on vaporise l’eau de mer présente dans la deuxième cellule. C’est le deuxième effet. On peut évidemment répéter l’opération plusieurs fois, la limite basse étant donnée par la température...
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Distillation à effet multiple