Les protéines : les acteurs moléculaires du vivant
Création par évolution dirigée de biomolécules reconnaissant des nano-objets

Les protéines sont très abondantes chez tous les organismes et, en fait, sont des constituants indispensables à la vie. Elles possèdent une gamme très étendue de fonctions. Peut-être l'une des plus connues est leur capacité à catalyser des réactions chimiques : la plupart des réactions chimiques qui ont lieu dans un système biologique sont catalysées par des enzymes, qui sont des protéines. Les réactions catalysées peuvent correspondre soit à des systèmes très simples comme l'hydratation du dioxyde de carbone, soit à des modifications chimiques de petites molécules organiques, voire à des...