2. Discussion sur la chimie-physique des agrégats
Les agrégats apparaissent comme un état particulier de la matière, par le fait qu’ils présentent des similitudes mais aussi des différences fondamentales avec les autres états de la matière. Il est donc légitime de se demander si les grandeurs physiques caractéristiques de la matière (telles que la notion de température, la définition d’une température de fusion, etc.) décrivent correctement les agrégats ou si, au contraire, il convient de définir de nouvelles grandeurs. La réponse n’est pas immédiate et reste toujours débat-tue, malgré de nombreux travaux dont certains sont présentés dans la suite de cet article.
2.1 Notion de température
Le concept de température pour un agrégat isolé est totalement ambiguë : on ne sait pas encore construire de thermomètre pour...
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Discussion sur la chimie-physique des agrégats
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