Principes et généralisation du modèle newtonien
Fluides non-newtoniens

Après avoir rappelé brièvement mais de façon adaptée les concepts et les principes fondamentaux qui apparaissent au sujet des fluides newtoniens, nous verrons quel emploi on peut faire de ces mêmes outils pour aboutir à un modèle plus général, qui finalement servira essentiellement à rendre compte des variations de la viscosité avec le gradient de vitesse. Au niveau des applications ces variations de viscosité peuvent atteindre dans les cas extrêmes 2 à 3 ordres de grandeur et elles constituent l’un des problèmes importants posés en fluide non-newtonien.