2. Les fluides réels
Le gaz parfait, dont les propriétés sont décrites dans le paragraphe précédent, est un modèle très simplifié de l’état gazeux car, dans la pratique, seuls les gaz sous faible pression peuvent être considérés comme parfaits. Il paraît donc évident que l’équation d’état des gaz parfaits est incapable de calculer correctement les propriétés
PVT
de la matière, en particulier dans les états sous forte pression, qu’ils soient gazeux ou liquides.
D’autre part, d’un point de vue théorique, les molécules d’un gaz parfait doivent être quasi ponctuelles sans interaction. Or, il existe deux causes principales d’imperfection dans les édifices moléculaires, à savoir le volume propre des molécules et les attractions moléculaires. En fait, lorsque deux molécules sont assez éloignées l’une de l’autre, elles s’attirent (forces de London)....
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Les fluides réels