Magazine d'Actualité
Découvrez gratuitement toute l'actualité, la veille technologique, les études de cas et les événements de chaque secteur de l'industrie.
Ingénieur, UMR-IATE, INRAE-Montpellier
Les opérations unitaires intervenant dans la fabrication des pâtes alimentaires sont nombreuses et diversifiées. Chacune possédant des paramètres influents est le siège de transformations physicochimiques qui impactent fortement la qualité des produits finis.
Poser une question directement
Soumettre ma demandeÊtre appelé.e par un conseiller*
Par téléphone**Rappel téléphonique réservé aux pays suivants : France métropolitaine, Belgique, Luxembourg, Monaco, Suisse.
