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Jean-Paul DOULIEZ

Directeur de Recherches - INRA Bordeaux-Aquitaine, UMR 1332 Biologie du Fruit et Pathologie, équipe Mollicute Villenave-d’Ornon, France

  • Relu et validé

    IN192
    Microcapsules : de l’encapsulation aux cellules artificielles

    Les microcapsules capables d’encapsuler des principes actifs revêtent un intérêt pour des applications en cosmétique et pharmacologie, mais aussi pour l’élaboration de cellules artificielles. Mais quelles méthodes de fabrication retenir pour encapsuler du matériel biologique ?

  • Relu et validé

    IN156
    Acides gras : tensioactifs verts et propriétés moussantes originales

    Remplacer les tensioactifs issus des dérivés du pétrole par des sels d’acides gras n’est pas utopique. Avec cette innovation, la chimie verte progresse d’un grand pas. De plus, ces produits moussants possèdent de puissants atouts : méthode peu coûteuse, mousse stable et thermosensible.

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