Jean-Noël JAUBERT
Enseignant-chercheur à l’université de Lorraine, Nancy, France - École nationale supérieure des industries chimiques (ENSIC), Laboratoire réactions et génie des procédés (LRGP, UMR 7274)
La thermodynamique chimique a pour objet de décrire les relations entre les propriétés de la matière. Offrez-vous un tour d’horizon complet de cette discipline, des bases conceptuelles et mathématiques à la définition et à la description d’un système et de son état, en passant par l’écriture des bilans d’énergie et d’entropie.