Jérémy LE MOINIER

L’aquaponie peut produire, avec une faible empreinte écologique, des poissons et végétaux comestibles contenant une basse teneur en résidus chimiques toxiques. La création de la ferme aquaponique urbaine Aquacosy permet d’en appréhender les aspects scientifiques, économiques, sociétaux et pédagogiques.