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Les pathogènes alimentaires peuvent générer des toxi-infections alimentaires collectives (TIAC), ayant des conséquences en santé publique, induisant une i…
Les procédés de mise en forme de principes actifs pharmaceutiques en phase supercritique permettent d'élaborer des produits ayant des caractéristiques con…
Le management des risques qualité (QRM) est devenu une exigence réglementaire. S'il est utilisé de manière appropriée, le QRM permet d'assurer la qualité…
En vue d'obtenir des produits exempts de composés chimiques résiduels potentiellement dangereux, les contraintes réglementaires autour de l'utilisation de…
Le dynamique marché des compléments alimentaires est porté par la quête du mieux-vivre. Maitriser leur développement s’avère indispensable afin de les com…
La réglementation européenne qui régit l’aptitude au contact alimentaire des emballages s’est complexifiée ces dernières années. Textes, directives, arrêt…
Les ateliers discontinus produisent des composés à forte valeur ajoutée dans des installations multiproduits et multiobjectifs. Leur efficacité repose sur…
La qualité des résultats d’analyse, outre la formation et l’expérience des analystes, repose sur la validité des méthodes d’analyse et la fiabilité de l’a…
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Excepté pour les applications traditionnelles où le bois est utilisé comme matériau de bonification, les caractéristiques organoleptiques ou microbiologiq…
Les salles propres et environnements apparentés sont devenus incontournables, dans de très diverses activités (industrie, santé), et très énergivores, dan…
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Le cerveau rétrécit au cours de la journée, si bien qu’il se retrouve plus petit dans la soirée, avant de récupérer sa taille normale le lendemain matin.
Entretien avec Denis Louvel, expert formateur en étalonnage et pesage. Techniques de l’Ingénieur : Denis Louvel, quelles sont les normes en vigueur aujour…
Quel point commun y a-t-il entre les os, les cartilages, les muscles, les tendons et les parois de nos vaisseaux ? Réponse : tous contiennent du collagène…
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