Glossaire

# Fondant : définition et propriétés

(1) Terme caractérisant l’aptitude d’un aliment à fondre en bouche. (2) Bonbon fait d'une pâte onctueuse à base de sucre, blanche et lisse, élément de base dans la confiserie, obtenu à partir de sucre à 10% de glucose, cuit au boulé moyen (environ 115°C) et travaillé après refroidissement. (3) Substance qui sert à faciliter la fusion de certains corps
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Articles de références et fiches pratiques à propos de : Fondant

Thermique de l’injection des thermoplastiques. Fondements
Réf : AM3684

Dans un procédé d’injection, le temps de refroidissement d’une pièce injectée reste souvent la phase la plus longue, impactant ainsi fortement la rentabilité de l’opération. L’étude des phénomènes thermiques au cours de ce procédé est donc fondamentale. Cet article [...]

10 oct. 2005

Minerais et fondants
Réf : M7040

'importantes transformations. Les minerais de manganèse sont passés en revue, tout comme les fondants et autres additions... est peu prévisible dans un avenir proche. Fondants Définition La production de fonte à partir de [...]

10 mars 2011

Bruit de fond et mesures
Réf : R311

Le bruit de fond des composants électroniques revêt une importance fondamentale... des circuits mais aussi au moment de leur conception. Cet article présente le bruit de fond attaché... objectif est de présenter le bruit de [...]

10 déc. 2006

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Désormais responsable du financement, de la construction et de l’exploitation des raccordements des parcs éoliens en mer, RTE mobilise toute une filière industrielle....

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