Magazine d'Actualité
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À la une
Meunerie La répartition de l'OTA dans les fractions céréalières de meunerie a été peu étudiée... during durum wheat processing and spaghetti cooking. . Meunerie Des travaux ont été menés... streams. ). [...]
10 mars 2010
des charges pour les acteurs de la filière. Si la transaction concerne du blé tendre de meunerie... et leurs conditions de stockage, que l'hygiène du procédé de meunerie mis en œuvre Circulaire n o 5869 – Note...
10 févr. 2015
s'il n'y a pas de sassage. Sassage (rôles du sassage en blé tendre) En meunerie, le sassage (figure 13... raisonnable de la granulométrie du sassage, en meunerie, est d'environ 200 μm. Le sassage est d'autant... un 900 μm voire un [...]
10 déc. 2009
Créée en 2016, la start-up française Connecting Food a développé une blockchain afin d’assurer la traçabilité de la chaîne d’approvisionnement dans l’industrie...
Fondée en 2018, Invers a créé une filière locale de production d'insectes à la ferme. Cette entreprise permet à des agriculteurs de valoriser des résidus de...
