Glossaire

# Saponification : définition et propriétés

Dans les ressources documentaires

Articles de références et fiches pratiques à propos de : Saponification

Corps gras
Réf : K330

obtenus par saponification des graisses suivie d'une acidification des savons. Plus tard, les graisses... ont été caractérisées par l'indice de saponification (IS) , qui donne une information sur la masse... -dessus : maintenant, [...]

10 mai 2013

Décapage des peintures appliquées sur métaux
Réf : M1460

qui permettront la saponification des liaisons ester présentes dans les résines alkyde. Ces acides et ces bases... des liaisons chimiques du liant. Dans le cas des résines alkyde, il y a saponification des fonctions esters... du film (par [...]

10 mars 2001

Lipides alimentaires
Réf : P3327

Obtention et détermination de la teneur en insaponifiable Le corps gras est saponifié par de l’hydroxyde... une saponification du corps gras par une solution éthanolique d’hydroxyde de potassium à ébullition. L’insaponifiable... de [...]

10 juin 2021

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Actualité à propos de : Saponification

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