3. Procédé SAS
3.1 Principe
Quand le soluté est insuffisamment soluble dans le FSC, celui-ci peut être utilisé comme antisolvant. Ce principe d’utilisation est particulièrement adapté pour des molécules connues pour leur très faible solubilité dans le CO 2 supercritique, telles que les sucres, les protéines, les polymères ou les oxydes métalliques. Le terme le plus couramment utilisé pour cette famille de procédés est SAS (pour supercritical anti-solvent ). Outre le composé à microniser et le FSC, un troisième composé intervient. Il s’agit d’un solvant organique présentant au moins les trois propriétés suivantes :
être un bon solvant du composé étudié ;
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Procédé SAS
PGSS, microencapsulation et autres procédés
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