La représentation bidimensionnelle (p,T ) du diagramme de phases d’un corps pur (figure 24) permet de situer les différents états de ce corps pur. Les frontières de ces domaines (lignes continues) correspondent aux transitions liquide-gaz, solide-liquide et solide-gaz, et donc à des discontinuités de volume spécifique et de masse volumique. Le point C où se termine la courbe liquide-gaz est appelé point critique. Il lui correspond une température, une pression et une masse volumique critiques. Au-delà de C apparaît un état intermédiaire entre l’état liquide et l’état gazeux, appelé état supercri-tique.
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