2. Milieux de culture
Depuis 50 ans, les compositions des milieux de culture ont fortement évolué. Alors que les tous premiers milieux n'utilisaient que des fluides biologiques, il est très vite apparu nécessaire de proposer des formulations mieux contrôlées et basées sur les composés essentiels pour la croissance cellulaire. On retrouve ainsi deux grandes catégories de milieux de culture, selon qu'ils contiennent ou non des séra animaux. L'utilisation de milieux sans sérum se généralise pour la plupart des procédés qui sont en cours de développement ou qui ont été récemment implantés. Par contre, il existe certains procédés qui utilisent encore du sérum en raison de leur validation ancienne, de la mise en œuvre de cellules plus exigeantes, ou encore de l'usage diagnostic des produits générés.
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Milieux de culture