4. Échangeurs avec un fluide changeant de phase
L’un des deux fluides peut subir un changement de phase à l’intérieur de l’échangeur. C’est le cas des évaporateurs si le fluide froid passe de l’état liquide à l’état gazeux, ou des condenseurs si le fluide chaud se condense de l’état de vapeur à l’état liquide. Les différents types d’évaporateurs et de condenseurs recoupent la classification générale des échangeurs ; nous décrirons donc les évaporateurs et condenseurs tubulaires et les évaporateurs et condenseurs à plaques.
4.1 Évaporateurs tubulaires
Ces appareils sont généralement utilisés pour concentrer une solution, refroidir un fluide, ou produire de la vapeur. Le fluide chauffant peut être une phase liquide qui transmet...
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Échangeurs avec un fluide changeant de phase
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