4. Modes d'action de la biostéréosélectivité
La stéréosélectivité biologique résulte de plusieurs complémentarités stériques. Le temps de demi-vie d'énantiomères, par exemple, inclut en effet des vitesses différentes de fixation à des protéines de transport, et d'interaction avec plusieurs autres systèmes chiraux, immunologiques, récepteurs, ou enzymatiques, enzymes ou hormones cibles de l'action pesticide et enzymes de métabolisation. S'il s'agit de diastéréoisomères, les interactions hydrophobes/hydrophiles seront aussi différentes. Les produits biosynthétisés se comportent comme ceux qui sont issus de la synthèse chimique lorsqu'ils sont administrés à des organismes étrangers, ou (et) en doses non physiologiques ou introduits par des voies non physiologiques.
On produit aujourd'hui des stéréoisomères purs grâce à la disponibilité de catalyseurs chiraux incluant des enzymes et l'usage de blocs de construction...
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Modes d'action de la biostéréosélectivité
Synthèse de pesticides chiraux
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