4. Concept de sécurité sanitaire
L’eau destinée à la consommation humaine doit respecter des limites et références de qualité précisées dans le code de la santé publique :
ne pas contenir un nombre ou une concentration de micro-organismes, de parasites ou de toute autre substance constituant un danger potentiel pour la santé des personnes ;
être conforme aux limites et références de qualité précisées dans les arrêtés d’application du code de la santé publique.
Les moyens analytiques performants permettent de déceler nombre de substances dans l’eau, dont les effets ne sont pas encore bien connus sur l’homme et induisent un manque de confiance du consommateur vis-à-vis de la qualité de l’eau et le sentiment d’une augmentation de la pollution de l’eau en général.
C’est la raison pour...
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Concept de sécurité sanitaire
Réglementation des eaux destinées à la consommation humaine
Sources bibliographiques
- (1) - UNICEF - The state of the world’s children 2000 - (1999) http://www.unicef.org/sowc00
- (2) - RISEBRO (H.), DE FRANCA DORIA (M.),...
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