3. Maintenir et améliorer son SMSDA
La solidité et les bénéfices de la démarche s’inscriront dans la durée, si certaines conditions sont réunies, telles que :
mettre à jour les informations initiales, les PRPo et le Plan HACCP à chaque évolution ou modification (§ 7.7) ;
planifier les vérifications (§ 7.8), réaliser les vérifications, évaluer, communiquer et analyser les résultats (§ 8.4.2 et 8.4.3) ;
mener des audits internes (§ 8.4.1) ;
mener des revues de direction SMSDA (§ 5.8) ;
évaluer et mettre à jour le SMSDA (§ 8.5.2).
3.1 S’appuyer sur ISO 9001
On retrouve dans ISO 22000 les exigences d’application d’un système de traçabilité (§ 7.9), de maîtrise des non-conformités (§ 7.10.1), de lancement d’actions correctives...
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Maintenir et améliorer son SMSDA
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