2. La traçabilité en 2020
Sur le plan de la traçabilité, la mise en œuvre généralisée des identifiants uniques sur les articles ou lots de production, les unités de manutention et de conditionnement permettent aujourd’hui un suivi strict des encours, une traçabilité dite « physique » des flux produits inter/intrasites et un contrôle qualité de la réception des matières premières à l’expédition des produits finis.
Cette traçabilité a maintes fois démontré son efficacité lors des campagnes de rappels de produits à enjeu de sécurité ou de santé, comme dans l’automobile ou l’agroalimentaire par exemple.
En reprenant les enjeux industriels listés au paragraphe précédent, la traçabilité a évolué pour répondre aux attentes des consommateurs, du marché et des exigences réglementaires dans tous les secteurs :
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