1. AFME : méthode générale d'analyse des systèmes
L'analyse de flux de matière et d'énergie consiste à étudier la manière dont la matière (incluant l'eau), l'énergie, voire l'information et la monnaie, traversent un système, préalablement rigoureusement défini dans le temps et l'espace. L'AFME cherche en outre à établir des liens entre :
les caractéristiques des différentes parties du système ;
la structure du système ;
la dynamique de ses flux ;
et le comportement global du système (fonctions remplies, notion de performance, de stabilité, de résilience, etc.).
L'AFME implique donc la construction d'un modèle conceptuel du système étudié, composé de processus, de stocks et de flux, qui met en cohérence des données et permet...
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