1. Microalgues : les diamants bruts des biotechnologies
1.1 Une richesse métabolique exceptionnelle
Les microalgues sont capables de synthétiser un grand nombre de composés leur permettant d’évoluer dans leur environnement. Ainsi, elles produisent une grande variété de pigments (0,5 à 1,5 % de la masse sèche (MS)), comme les caroténoïdes qui leur permettent de capter des photons de différentes longueurs d’onde et ainsi de protéger les cellules des radicaux libres, de lipides (5 à 40 % MS) assurant une source d’énergie métabolique ainsi que la flottaison de la cellule et la maintenance de leurs membranes. Les protéines (15 à 65 % MS) remplissent un grand nombre de fonctions telles que la catalyse des réactions...
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Microalgues : les diamants bruts des biotechnologies
Ingénierie génétique des microalgues
Sources bibliographiques
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