1. Traçabilité et logistique : principes
1.1 La traçabilité : un principe logistique justifié
La logistique est une démarche dont l'objectif principal est d'assurer la qualité, fiabilité, réactivité, flexibilité et le moindre coût du processus de circulation physique en vue de satisfaire un ensemble de clients/acheteurs/utilisateurs et/ou consommateurs (le bon produit, au bon endroit, au bon moment et au meilleur coût). C'est une « démarche de gestion dotée d'une mission de coordination des différentes opérations commerciales et industrielles en vue d'une synchronisation avec la demande finale »
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Traçabilité et logistique : principes
Concrétiser la traçabilité logistique : éléments de méthode
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