4. Technologies de production
Historique
Les premières cultures en milieu artificiel remontent à la fin du
xix
e
siècle, avec mise en évidence du besoin de sels inorganiques nutritifs (travaux du botaniste Famintzin en 1871). Ensuite viendront l’isolement de souches pour des cultures spécifiques et les premières études sur la nutrition microalgale. Les premiers procédés intensifs datent de la 2
de
guerre mondiale, pour trouver des solutions au ravitaillement des troupes allemandes. Ces efforts furent repris par des pays voyant dans les microalgues une source de protéines, mais butèrent rapidement sur la maîtrise des paramètres de culture et la définition des procédés adaptés. Dans les années 1970, l’intérêt s’est porté vers le traitement des déchets puis, suite aux crises...
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Technologies de production