2. État fluide
Les liquides sont caractérisés par une masse volumique relativement importante et sont pratiquement incompressibles, ce qui est le contraire pour les gaz. Les liquides et les gaz ont des propriétés communes et constituent ce que l’on désigne plus généralement par fluide. On distingue des corps intermédiaires entre les fluides et les solides tels, par exemple, que l’argile, le verre en fusion, les métaux lorsqu’on les forge, le béton avant coulée ; l’étude entre les déformations et les contraintes appliquées à ces corps s’appelle la rhéologie.
La particule fluide est une portion de fluide, de dimensions arbitrairement choisies, à laquelle correspondent, pendant un intervalle de temps Δt entourant l’instant t, une vitesse, une pression, une température,...
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État fluide