1. Présentation générale
Les acides nucléiques sont des polynucléotides qui utilisent un alphabet de quatre bases, dont l'unité monomérique contient un sucre furanose, un groupement phosphate et une base hétérocyclique, soit purique (deux possibilités), soit pyrimidique (deux possibilités). On distingue deux grandes familles d'acide nucléique : celle de l'ADN (acide désoxyribonucléique) et celle de l'ARN (acide ribonucléique). Dans un ADN, le sucre est un 2′-désoxy-β-D ribose et les deux bases puriques sont l'adénine (A), la guanine (G), alors que les deux bases pyrimidiques sont la thymine (T) et la cytosine (C). Dans les ARN, le sucre est un β-D ribose et la thymine est remplacée par l'uracile.
Les protéines sont des polymères construits essentiellement avec une bibliothèque principale de 20 acides aminés qui ont chacun des propriétés physico-chimiques...
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Purification des macromolécules biologiques
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