2. Les récepteurs olfactifs comme éléments sensibles de biocapteurs
L'étude des récepteurs olfactifs a donné une impulsion pour une nouvelle génération de biosenseurs, à base de protéines olfactives, spécifiques et plus sensibles que les traditionnels capteurs physico-chimiques. Le développement d'un biocapteur olfactif est envisageable grâce à l'essor récent et spectaculaire des nouveaux procédés de micro- et nanotechnologies. Par ailleurs, les caractéristiques propres des récepteurs olfactifs permettent potentiellement d'envisager l'obtention de capteurs ayant une très grande spécificité vis-à-vis des odorants et une sensibilité extrême, puisque les seuils de détection physiologique des récepteurs sont très bas, jusqu'à 10 -14 M. La reproductibilité de ces biocapteurs serait assurée par la détection directe de la capture du ligand par son récepteur, c'est-à-dire un phénomène de détection biologique de grande...
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Les récepteurs olfactifs comme éléments sensibles de biocapteurs
Expression de récepteurs olfactifs pour préparer des biosenseurs
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