4. Matières premières
Pour formuler son concentré de parfum, le parfumeur dispose de deux grandes familles de matières premières : les produits naturels et les composés synthétiques . Les produits naturels tiennent encore une place importante en parfumerie. Différents extraits, d'origine végétale (issus de fleurs, feuilles, racines, graines, écorces, résines...) et animale peuvent entrer dans la formule d'un parfum. Deux grandes familles d'extraits peuvent être distinguées, les extraits obtenus par hydrodistillation, entraînement à la vapeur ou expression, nommés huiles essentielles ou essences et les produits obtenus par extraction à l'aide d'un solvant organique nommé concrète, absolue, résinoïde ...
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Matières premières
Caractérisation des odeurs et grandes familles olfactives
Sources bibliographiques
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