2. Mélange en cuve agitée
Dans les procédés de fabrication, toutes les industries mettent en œuvre l’opération unitaire d’agitation-mélange, dont le but est toujours d’obtenir une uniformité de concentration ou de température. Cette homogénéisation est directement liée à la nature des écoulements engendrés au sein du milieu par le mode d’agitation choisi. La qualité d’un mélange résulte donc toujours des interactions entre les propriétés rhéologiques du milieu, la géométrie de l’agitateur et les conditions de sa mise en œuvre.
Le mélange est réalisé à deux échelles : macro- et micromélange.
Le macromélange a pour origine le diagramme d’écoulement convectif. Dans le milieu agité, des boucles de circulation prennent naissance ; le champ de vitesse moyenne varie d’une zone à l’autre et l’homogénéisation provient d’un échange de matière...
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Mélange en cuve agitée
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"Opérations unitaires. Génie de la réaction chimique"
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