4. Contrôle des écoulements
La performance de tout équipement (réacteur, échangeur de chaleur, échangeur de matière, séparateur) peut être représentée par son efficacité.
Dans un réacteur, l’efficacité est égale à la conversion, définie comme le rapport du débit ou de la quantité (masse ou mole) de matière transformée au débit ou à la quantité de matière disponible pour la transformation.
Dans un échangeur de chaleur ou de matière, dans un séparateur, cette efficacité est le rapport de la quantité (ou le débit) de chaleur ou de matière transférée à la quantité (ou au débit) de matière ou de chaleur potentiellement transférable.
En première approximation, l’efficacité E est une relation asymptotique du rapport entre un temps (le temps ou le temps de passage...
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