6. Critères de choix d’un sécheur
La sélection d’un appareil de séchage adapté au problème à résoudre nécessite l’élaboration d’un cahier des charges détaillé. La seule exigence d’une valeur d’humidité résiduelle du produit sec est insuffisante et risque de conduire à de nombreux déboires lors de l’exploitation ; il faut, dès le départ, y associer la notion de qualités d’usage du produit sec, qui prend en compte les aspects autres que la stricte évaporation du liquide.
Les constructeurs proposent une grande variété d’appareils qui, même regroupés par familles technologiques, présentent encore des différences, ne serait-ce que dans leur conception mécanique. Par ailleurs, l’opération de séchage met en œuvre, outre le sécheur lui‐même, un ensemble d’équipements annexes nécessaire...
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Critères de choix d’un sécheur