14 847 résultats pour 'qualite-en-agroalimentaire'

  • Picto article Article de bases documentaires
  • 10 avr. 2024
  • Réf : f1250
  • DOI : 10.51257/a-v3-f1250

Démarche qualité appliquée à la conception d’un atelier de production agroalimentaire

démarche qualité... Les industriels de l'agroalimentaire doivent traiter plusieurs problématiques : l’élaboration... sanitaire dans le respect de la réglementation. La politique de management de la qualité de l'entreprise... , et afin de répondre à un souci de sécurité des personnes et des biens, à la qualité gustative et microbiologique...

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 L'outil synthétique indispensable pour tous les acteurs des filières agroalimentaires.

  • Picto article Article de bases documentaires
  • 10 mars 2009
  • Réf : f3225
  • DOI : 10.51257/a-v1-f3225

Applications des hautes pressions hydrostatiques en agroalimentaire

. Les applications de la haute pression hydrostatique à l'industrie agroalimentaire sont nombreuses et variées... . Le développement de cette technologie en agroalimentaire est freiné et limité par différents facteurs... de nouveaux produits , par texturation par exemple ; les hautes pressions préservent la qualité... ) à une surface sur l'aire de celle-ci : avec P pression (en Pa) (voir Nota ), F norme de la force...

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  • Picto offre Offre
  • Réf : ti700

Agroalimentaire

 L'outil synthétique indispensable pour tous les acteurs des filières agroalimentaires.

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Les ressources des Techniques de l'Ingénieur couvrent tous les domaines de l'ingénierie.

  • Picto définition Definitions
  • Réf : agroalimentaire

agroalimentaire

Secteur d'activité allant de la production agricole aux denrées alimentaires élaborées à partir de ressources naturelles et des techniques industrielles. Ce domaine englobe les phases de transformation, conservation et de commercialisation des produits se situant entre le stade agricole et [...]

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  • Picto définition Definitions
  • Réf : qualite

qualité

Aptitude d'un ensemble de caractéristiques intrinsèques à satisfaire des exigences, selon la norme ISO 9000.

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  • Picto article Article de bases documentaires
  • 10 oct. 1997
  • Réf : a8750
  • DOI : 10.51257/a-v1-a8750

Qualité et qualitique

dans le domaine de la qualité entraîne tout naturellement la tendance, sinon le souhait, d’en vérifier le respect... La qualité est l’objet d’une démarche socio-économique que l’on appelle souvent qualitisme... , laquelle relève d’une science – au moins d’une technique – dite qualitique . Aujourd’hui, le développement... de la notion de qualité a pris une ampleur universelle, au point de s’afficher partout, dans les journaux...

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De l'idée à la production : les méthodes et technologies pour concevoir vos produits

  • Picto article Article de bases documentaires
  • 10 déc. 2005
  • Réf : f4010
  • DOI : 10.51257/a-v1-f4010

Applications des biocapteurs dans l’industrie agroalimentaire

L’industrie agroalimentaire cherche à mettre au point des techniques analytiques rapides, fiables... et peu coûteuses pour contrôler la qualité des aliments et des produits alimentaires. Parmi les méthodes... ’être portables. L’industrie agroalimentaire a besoin de techniques analytiques pour contrôler ses procédés... de transformation et vérifier la composition et la qualité des produits générés. Ces techniques doivent être rapides...

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Parce que protéger la nature, les Hommes et leurs outils relève aussi de la stratégie d'entreprise.

  • Picto article Article de bases documentaires
  • Article interactif
  • 12 janv. 2022
  • Réf : tr400
  • DOI : 10.51257/a-v1-tr400

HACCP et traçabilité en agroalimentaire : les complémentarités

Dans le domaine agroalimentaire, le système HACCP doit répondre à des obligations réglementaires... . L’HACCP et la traçabilité sont maintenant devenus deux incontournables du domaine agroalimentaire... ’HACCP pour les entreprises agroalimentaires ; les spécificités d’un système HACCP : ses principes, ses motivations... ’ application en entreprise agroalimentaire de recentrer ces systèmes dans un contexte plus global...

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Développez, gérez et optimisez votre système de traçabilité

  • Picto article Article de bases documentaires
  • 10 févr. 2015
  • Réf : f1169
  • DOI : 10.51257/a-v1-f1169

Cahier des charges et agréage en agroalimentaire - Méthodes et outils

La maîtrise des approvisionnements est fondamentale pour assurer la qualité des produits... sont incontournables dans les démarches qualité actuelles. L'établissement d'un contrat en amont et l'agréage... partenariat avec ses fournisseurs est pour tout client le meilleur moyen de maîtriser la qualité... sur les produits finis et leur blocage en cas de non-conformité, les démarches d'assurance de la qualité des années...

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  • Picto article Article de bases documentaires
  • 6 mars 2025
  • Réf : f1275
  • DOI : 10.51257/a-v1-f1275

Utilisation des gaz industriels en agroalimentaire

en vigueur, et ayant un rôle au plan de la productivité et de la qualité de la fabrication... aux gaz dans les industries agroalimentaires, nous présentons un très vaste panel d’applications...  » qu’il a utilisé pour augmenter la productivité de son procédé ou améliorer la qualité de ses aliments fabriqués... et techniciens des secteurs concernés. Développement des applications des gaz en agroalimentaire...

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