André GAC

Docteur-Ingénieur - Ingénieur général honoraire du génie rural, des eaux et des forêts - Directeur honoraire de l'Institut international du froid

10 octobre 2011

Article de bases documentaires : BE9765
Conduite automatique des équipements frigorifiques
10 octobre 2011

Article de bases documentaires : BE9766
Optimisation de la gestion et de la conception des entrepôts frigorifiques

Pour optimiser les conditions d’entreposage de denrées périssables en chambre froide, vous ne devez négliger aucun paramètre : température, humidité relative, composition de l’atmosphère et conception d’un frigorifique.