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Docteur Chef de Projets et Ingénieur de Recherche, AlgoSource Technologies, Saint-Nazaire, France
Relu et validé
La production de microalgues et de cyanobactéries requiert des technologies différentes de celles de l’industrie fermentaire, suite notamment à la contrainte de la lumière. En effet, les procédés retenus doivent permettre la croissance photosynthétique indispensable à l’assimilation des nutriments.
La production de micro-algues et de cyanobactérie requiert un protocole de production particulier faisant appel par exemple à la technologie solaire ou à des photobioréacteurs.
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