Cet article présente des exemples d’application de la Résonance Magnétique Nucléaire (RMN) comme outil d’analyse de produits de santé illicites. Quelques généralités sur la RMN permettant de mieux appréhender les potentialités de la méthode d’analyse sont tout d’abord rappelées. Ensuite, est mise en évidence l’adultération de compléments alimentaires, pratique qui consiste en l’ajout frauduleux, par le fabricant, d’une substance ayant un effet thérapeutique potentiel à une préparation annoncée comme naturelle. Enfin, l’article s’attache à montrer l’intérêt de la RMN pour l’analyse de médicaments, qu’ils soient authentiques ou falsifiés.