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# Solide : définition et propriétés

Qualifie un des états de la matière qui se traduit par un volume et une forme propre et relativement stable, en raison notamment de liaisons nombreuses et de forte énergie, entre les molécules, les atomes et les ions constitutifs. Cela dit, on rencontre des solides incompressibles (cristaux de sucre, tourteaux oléagineux, etc.), et des corps compressibles qui permettent sous l'action d'une force pressante sur leur surface de les déformer (extrusion et laminage du beurre), voire d'en extraire une phase liquide (jus de pommes, d'ananas, etc.).
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Articles de références et fiches pratiques à propos de : Solide

Voltampérométrie sur électrode solide
Réf : P2127

L'objet de cet article est de décrire l'évolution des voltampérogrammes des systèmes électrochimiques par action de réactifs chimiques (électroactifs ou non) présents en solution. Cette évolution peut consister, dans certaines conditions, en une simple translation des [...]

10 déc. 2025

Voltampérométrie sur électrode solide
Réf : P2128

Les techniques différentielles ou à impulsions sont des variantes de la voltampérométrie sur électrode solide, dans lesquelles le potentiel appliqué est modulé selon une forme spécifique pour améliorer la détection du courant faradique tout en réduisant la composante du [...]

10 déc. 2025

Voltampérométrie sur électrode solide
Réf : P2129

Cet article décrit la voltampérométrie sur électrodes solides de géométries variées, adaptée à l’étude d’espèces insolubles, instables ou confinées. Il couvre : la voltampérométrie en couche mince (électrolyse complète d’une espèce confinée), l’étude d’espèces adsorbées ou [...]

10 févr. 2026

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