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Algue : définition et propriétés

Végétal équipé d'un système enzymatique permettant la photosynthèse et se développant en milieu aquatique. On distingue les algues macroscopiques maritimes, dont l'intérêt majeur actuel est de fournir des agents de texture, des algues microscopiques susceptibles de fournir de nouvelles sources de protéines alimentaires.

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Algue dans les ressources documentaires

  • Article de bases documentaires
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  • 10 janv. 2019
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  • Réf : BIO9040

Macroalgues tropicales : une ressource durable d’avenir

Algues... La filière algues est en pleine expansion. Le plus grand marché est celui de l’alimentation... et utilisations) qui représente d’importantes opportunités économiques et d’innovation. La diversité de ces algues... et illustrés par des exemples concrets. Les algues représentent aujourd’hui une industrie en plein essor...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.

  • ARTICLE INTERACTIF
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  • 10 févr. 2021
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  • Réf : IN186

Carburants à base d’algues oléagineuses

en particulier des algues, comme substituts au pétrole. Les algues semblent en effet idéales pour plusieurs raisons... de criblage de la biodiversité et de sélection variétale. Les algues sont cultivables dans l’eau et fixent... , la structure de certaines molécules produites par les algues correspond à des précurseurs ou des intermédiaires... et l’exploitation de cette ressource biologique comme une des alternatives à la pétrochimie. Enfin, certaines algues...

Les bases documentaires des Techniques de l'Ingénieur couvrent tous les grands domaines de l'ingénierie. Lancez votre recherche, affinez-là, obtenez vos réponses !

  • Article de bases documentaires : RECHERCHE ET INNOVATION
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  • 10 déc. 2019
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  • Réf : IN3104

Innovations marquantes 2019 - Produits biosourcés

Algues... , des végétaux ou encore des algues. Auteurs Sébastien BRIOT : Chargé de recherche, titulaire... Les algues représentent aujourd’hui une industrie en plein essor, pratiquée dans une cinquantaine de pays... et représentant près de 50 % des productions maricoles. Le plus grand marché des produits à base d’algues...

Les articles Recherche et Innovation présentent des technologies en cours de développement, émergentes, qui n'ont pas encore atteint leur pleine maturité pour un développement industriel mais sont prometteuses.


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