- ARTICLE INTERACTIF
|- 10 juin 2024
|- Réf : BIO6267
Les bactériocines, peptides antimicrobiens sécrétés par les bactéries, jouent un rôle clé... . La collection PARAGEN qui regroupe un éventail de gènes de bactériocines synthétiques ouvre la voie... à des formulations des bactériocines, ciblant avec précision par exemple des agents pathogènes. Cet article met... en lumière le potentiel transformationnel de PARAGEN et anticipe l'impact futur des bactériocines à l’ère...
Les bases documentaires des Techniques de l'Ingénieur couvrent tous les grands domaines de l'ingénierie. Lancez votre recherche, affinez-là, obtenez vos réponses !
- Article de bases documentaires
|- 10 juil. 2023
|- Réf : BIO6302
sp Rosyjski and Lactobacillus acidophilus sp 5e2. . Surnageants acellulaires Bactériocines... et biosurfactants Les bactériocines sont des substances protéiques antimicrobiennes à spectre d’action restreint... , exopolysaccharides, surnageants acellulaires, bactériocines, biosur-factants et acides organiques sont les principes... , acides nucléiques et divers composés, comme des bactériocines avec une teneur élevée chez Lactobacillus...
Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.
- Article de bases documentaires
|- 10 nov. 2021
|- Réf : BIO9240
cultures, bacteriocins and bacteriophages in fresh seafood and seafood products. . De plus... .), LEROI (F.) - Applications of protective cultures, bacteriocins and bacteriophages in fresh seafood and... concernent l’utilisation de bactéries lactiques produisant des bactériocines très efficaces... ’hydrogène, diacétyle, bactériocines...) CAPLICE (E.), FITZGERALD (G.F) - Food fermentations : role of...
Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.
