Biochimie

Cet article est consacré à l’enzymologie fonctionnelle. Il décrit succinctement les principales enzymes des structures acellulaires virales et des cellule…

En 1985 est né le concept de modification sélective de la flore ( microbiote) intestinale grâce à des ingrédients alimentaires appelés prébiotiques, le bu…

 Cet article présente, tout d’abord, la famille des glucides, sous forme d’une classification avec les principales dénominations, les sources naturel…

Les plasmons de surface sont des oscillations quantifiées de plasma, ils existent à l'interface entre un milieu métallique, le plus souvent un métal noble…

La spiruline (Arthrospira platensis) fait partie intégrante du régime traditionnel de plusieurs pays d’Afrique, d’Amérique du Sud et d’Asie. La consommati…

La chimie supramoléculaire est à la base d'assemblages moléculaires complexes omniprésents dans la machinerie biologique dont ils assurent à la fois l’org…

La chimie intégrative, par intégration de la chimie sol-gel et des fluides complexes, permet de concevoir des oxydes céramiques monolithiques à porosité o…

Le thé est une boisson très ancienne souvent considérée comme la boisson la plus consommée dans le monde après l’eau. Cet article fait le point sur les pr…

Les bactéries qui colonisent notre corps (microbiote) constituent un superorganisme symbiotique avec les cellules épithéliales de nos muqueuses et de la p…

Pour la détection chimique, il existe deux familles de capteurs : les analyseurs et les biocapteurs. Les analyseurs sont des systèmes mixtes, composés de…

Les halophytes sont les végétaux se développant dans des milieux riches en sel. Ils se distinguent des glycophytes, sensibles au sel, telles que la grande…

L'industrie agroalimentaire doit s'adapter aux évolutions de nos modes de consommation alimentaire. Deux tendances stratégiques pour les industriels se de…

Des chercheurs du Laboratoire de chimie et biochimie pharmacologiques et toxicologiques (CNRS/Université Paris-Descartes) ont établi un nouveau lien entre…

L'après-pétrole sera aussi l'après-plastique. D'où l'intérêt des investisseurs pour la société américaine de biochimie Draths, qui fabrique des produits e…

Biologiste biochimiste de formation, Mathieu Bouarfa est directeur Développement produits dans les domaines de la santé et de la beauté, intervenant dans…

Des scientifiques viennent de mettre à jour le processus fournissant l’énergie nécessaire au mécanisme conduisant à accroître la concentration intracellul…

Bio-Sep est une start-up anglaise spécialisée dans la conversion en produits biochimiques de grande valeur, de la biomasse lignocellulosique non alimentai…

Grâce à des nanoparticules d’or, des biochimistes ont réussi à dérouler la structure en double hélice de l’ADN.

Le plus grand et le plus puissant des lasers à électrons libres du monde vient d'être inauguré près de Hambourg (Allemagne). Cet équipement de pointe à 1,…

2,5 millions d'euros : c'est la subvention accordée par l'Union européenne à Grapheal pour développer un capteur graphène de PFAS. La start-up vise pour l…

Green Tropism competes for the Atos Award “Data science”. The startup is specialized in embedded software in the field of mass market and industrial spect…