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Biopolymère : définition et propriétés

Terme utilisé pour désigner les polymères issus de la biomasse et donc produits par des êtres vivants comme les végétaux, les algues, les animaux ou les moisissures. La cellulose et l’amidon sont les biopolymères les plus répandus.

Biopolymère dans actualités

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Biopolymère dans les ressources documentaires

  • Article de bases documentaires
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  • 10 oct. 2008
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  • Réf : AM3580

Les biopolymères : différentes familles, propriétés et applications

s’est avérée être un nouvel enjeu économique. Les biopolymères, dont le plus connu est la cellulose... est née de la connaissance d’un biopolymère courant : la cellulose plus connue sous le nom de bois... . En effet, la cellulose appartient à la famille des polysaccharides qui est une des familles de biopolymère... . Les biopolymères sont donc des polymères issus exclusivement d’organismes vivants ou de polymères synthétisés...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.

  • Article de bases documentaires
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  • 10 sept. 2010
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  • Réf : J2220

Gels de biopolymères naturels pour formulation agroalimentaire

des mécanismes de gélification au sein des mélanges de biopolymères et des systèmes dispersés, engendrent... sont ensuite présentées de façon non exhaustive et en insistant sur les biopolymères utilisés... pour les mélanges de biopolymères et pour les systèmes dispersés au sein desquels la dynamique des interactions... les contraintes liées au procédé de fabrication. À titre d'exemple, un biopolymère gélifiant à la chaleur (par...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.

  • Article de bases documentaires : RECHERCHE ET INNOVATION
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  • 10 févr. 2019
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  • Réf : RE126

Traitement des eaux par du chitosane : intérêts et méthodes

des eaux usées posent des problèmes environnementaux et de santé. Le chitosane, biopolymère qui apparaît... technologique. Ce biopolymère suscite en effet un intérêt croissant depuis les années 2000 pour récupérer... comme les bioproduits (biopolymères) à la place des ressources fossiles, la recherche d’alternatives aux matériaux... , avec la cellulose, les plus abondants au monde KURITA (K.) - Chitin and chitosan : functional biopolymers from...

Les articles Recherche et Innovation présentent des technologies en cours de développement, émergentes, qui n'ont pas encore atteint leur pleine maturité pour un développement industriel mais sont prometteuses.

  • Article de bases documentaires : FICHE PRATIQUE
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  • 28 avr. 2012
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  • Réf : 0870

Intégrer des biopolymères ou des polymères biodégradables

La diminution de la ressource fossile, non renouvelable, ainsi que la forte augmentation du prix du baril de pétrole ont poussé le développement d’une nouvelle génération de matériaux plus respectueux de l’environnement : les biopolymères et les polymères biodégradables. Ces matériaux peuvent être classés selon deux critères principaux : leur origine renouvelable et/ou leur caractère biodégradable. Le challenge de la communication sur ces matériaux est de distinguer au mieux les aspects origine et fin de vie (issus de ressources renouvelables et compostables) actuellement trop souvent mal interprétés. L’industriel désireux d’incorporer ce type de matière doit prendre en compte une démarche globale que nous allons tenter d’établir dans cette fiche.

Un outil incontournable pour comprendre, agir et choisir- Nouveauté !


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