# Bioproduits

’écoconception qui vise à améliorer la performance environnementale des aliments, bioproduits, bioprocédés et procédés... , la conception d’aliments et de bioproduits doit désormais impérativement se placer dans une démarche d... [...]

La société souhaite produire et consommer avec plaisir une nourriture saine et/ou continuer à s’intéresser à des saveurs nouvelles de partage. La fabrication additive est un candidat sérieux pour atteindre ces deux objectifs avec quelques technologies applicables (avec des [...]

qui sont des bioproduits générés par le métabolisme des plantes et sont ainsi retrouvés dans les aliments d...